Kertukese blogi

laupäev, oktoober 24, 2009

gurmee - trühvlid



täna õppisin tegema trühvleid. Selleks kulus 4h ja muidugi 24h enne tehtud mass. Üks paras nikerdamine on teine aga lõpptulemus super ilus. Kokku sai mitu sorti:
1. tumeda shokolaadi täidisega 2. piimashokolaadi täidisega
3. tsilli ja tumeda shokolaadi täidisega
4. 50/50 tume ja piima shokolaadiga
(valge glasuur, tume glasuur, mandlite, kreekapähklite ja rukkililledega) Muideks rukkililled on pärit oma aiast.
olen oma kätetöö üle väga uhke. Maitse on super. Nüüd pean veel pead murdma karbi osakonna alal. Poodides ei ole neid saada ja seega tuleb ise oma fantaasia käima lasta ja nobedate käte ring jällegi avada.
kodukal siis pisut rohkem näidiseid
http://www.manonet.ee/gallery/truffle

1 Comments:

  • At 6:45 PM, oktoober 26, 2009, Anonymous Anonüümne said…

    www.vaspel.eu/pildid/
    Selline firma teeb kommikestele sobivaid karbikesi küll, aga kahjuks 1. asub Tartus ja 2. miinimum on 50tk :(

    Anu-Mai

     

Postita kommentaar

<< Home